「和食キッチンしのぶ」のレッスンで料理のストレスから解放されよう！

献立を考えるのにストレスを感じていませんか。仕事を終え疲れている中で、献立を考え、いざ冷蔵庫を覗くと何もなくて困るなんて経験はあるでしょう。そんな悩みから解放してくれるのが、料理教室「和食キッチンしのぶ」です。時短料理やつくりおきを習えるうえ、冷蔵庫の残りものだけでも、すぐにメニューが思いつく方法など料理に関するコツも教えてもらえます。そんな「和食キッチンしのぶ」の魅力やレッスン内容を紹介します。

「和食キッチンしのぶ」とは

「和食キッチンしのぶ」は、2019年に開講した東京都江東区にある料理教室です。講師を務める「菅野 しのぶ」先生は、フルタイムで働きながら料理研究家としても活動しています。和食キッチンしのぶでは、料理の基本から時短料理、つくりおき、家庭料理よりもワンランク上の料理など、幅広いジャンルの料理を教えています。受講者の好みに合わせた味にするコツなど、シーンに合わせたレシピを提案してくれます。また、入会金は無料で、レッスンは1回で完結するので、とりあえず1回だけ受けてみたいという人でも気軽に受講できます。主婦やOL、男性から子どもまで、誰でも参加できる料理教室です。「EnglishもOK」なので、日本食を作ってみたいという外国人でも受講できます。

「和食キッチンしのぶ」の魅力

講師を務めるしのぶ先生自身がフルタイムで働きながらも、料理は手を抜いてこなかったという経験をしています。その経験で培った、時短料理やつくりおきのコツやレシピを余すことなくレクチャーします。レッスンを受けることで、冷蔵庫に残っている食材だけでも、頭の中でメニューがすぐに思いつくようになります。料理がストレスになる、少しでも楽をしたい、だけど料理は手を抜きたくない、美味しくしたいという要望を叶えてくれます。

また、和食キッチンしのぶは、他の料理教室にあるような、グループでの作業ではありません。食材は1人分を用意し、すべて1人で作る実践形式です。そのため、レッスンを終えると、1人で何品も作れるようになるでしょう。

「和食キッチンしのぶ」のレッスン内容

「和食キッチンしのぶ」には、内容の異なるレッスンが豊富にあり、自分に合ったレッスンの選択が可能です。ここでは、レッスンの内容や料金を紹介します。

家庭料理の基本レッスン

家庭料理の基本レッスンでは、野菜の切り方・出汁の取り方・火の調整の仕方・料理器具の選び方や使い方など料理の基本から教わることができます。ハンバーグや唐揚げ、だし巻き卵、きんぴらなど、家庭料理の定番メニューをレクチャーします。グループでの分業ではないので、レッスン終了後にはすべての料理を1人で作れるようになります。料理初心者や苦手な人でも、上達すること間違いなしのレッスンです。複数のメニューを並行して作るコツや、普段の料理にも応用できる簡単レシピも提案してくれます。料理初心者だけでなく、もう一度基本からやり直したい人にも最適なレッスンです。

料金：5,000円～

時短料理レッスン

わずか5分でできちゃう、時短最強レシピを教えてもらえるレッスン。仕事をしている人にとっては魅力的なレッスンでしょう。メニューの作り方以外にも、冷蔵庫の残りものだけでも、見たらすぐにメニューを思いつく方法もレクチャーします。時短といってもただ早いだけではありません。美味しくて、見栄えもいい料理を習えるレッスンです。

料金：5,000円～

つくりおきレッスン

つくりおきできる料理を5品以上作るレッスンです。夕飯やお弁当のおかずがあと一品足りなくて困ることはあるでしょう。そんなとき、ついつい冷凍食品を使ってしまう人も多いはず。そんな人には、最適なレッスンと言えるでしょう。つくりおきができると、急におかずが一品欲しいときにパッと出すことができます。5品以上を作るレッスンですが、あっという間に作り上げるコツも教えてもらえます。それまで一品作るのに時間がかかっていた人でも、無駄がなくなり時間うまく使えるようになります。

料金：6,500円～

自慢料理レッスン

天ぷらや茶碗蒸しなど、家庭では少しハードルの高いおしゃれな和食を習うレッスンです。おもてなし料理や行楽弁当などが学べ、家庭料理よりワンランク上の料理を作れるようになります。クリスマスやお正月など、季節ごとのイベントに合わせたレッスンも開催しています。料亭で出されるような料理を作れるようになって、家族や友人をビックリさせましょう。

料金：5,500円～

オンライン料理レッスン

Zoomを使用してレッスンをオンラインで行います。自宅にいながら学べるので、遠くて通えない方や通うのが面倒な方に最適なレッスンです。食材や調理器具は自分で用意する必要がありますが、その分料金も安く設定されています。見るだけの参加も可能なので、まずオンラインで受けてみてから通うのもいいかもしれません。

料金：1,500円～

プライベートレッスン

マンツーマンで受けられるレッスンです。または、家族や友人同士で自由にカスタマイズできるプラン。知らない人がいると集中できない、緊張するといった人におすすめです。

料金：相談のうえ、決定します

「和食キッチンしのぶ」を実際に受講した生徒の声は？

「和食キッチンしのぶ」を、実際に受講した生徒の評判はどうなのでしょうか。ここでは、受講生徒の声を紹介します。

「品数の多さに驚きました。」

料理教室がはじめての方でも、1人で5品以上も一気に作れるようになったといった声が多くあります。グループでの分業でなく、すべて1人で作業することが一番の魅力でしょう。

「料理本にはないコツやアレンジなどの知識を学べるのが嬉しい」

使う食材はスーパーなど、身近なところで手に入るものばかりですが、それでもしっかり美味しく、彩りのいい料理が作れます。ちょっとしたコツやアレンジも惜しみなく、教えてもらえるのも嬉しいポイントです。

「今までは外食でしか食べなかった料理も、自宅で作れるようになった」

豚の角煮や揚げ出し豆腐など、家庭で作るには少しハードルが高い料理も作れるようになります。レッスンを受け続けることで知識が増え、自分でも応用がきくようになるようです。

少しでも楽に！楽しく！美味しい料理を！「和食キッチンしのぶ」

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